Isparivači se mogu koristiti za pročišćavanje proizvoda osjetljivih na temperaturu. U smjesi, materijal osjetljiv na temperaturu može biti ili visoki kotao ili niski kotao. Cilj je raditi na niskim temperaturama isparavanja, tj. Niskim vakuumom, i smanjiti vrijeme zadržavanja proizvoda u isparivaču.
Da bi se smanjila temperatura isparavanja zagrijane površine za isparavanje, tlak, uključujući statički tlak samog tekućeg proizvoda, treba smanjiti na minimum. Rješenje je osigurati film tekućeg proizvoda na unutarnjoj strani vertikalnog kanala za isparavanje, koji se proizvodi pomoću rotirajućeg sustava brisača.
Rotirajući brisač tankog sloja isparivača može ravnomjerno rasporediti dovodnu tekućinu koja teče prema dolje unutar stijenke cijevi. Film ima debljinu od oko 0,1 do 0,5 mm, ovisno o viskoznosti tekućine, tipu sustava brisača, brzini rotacije i brzini protoka tekućine.
Zahvaljujući dobrim radijalnim svojstvima miješanja, ovaj film gotovo da nema hidrostatski tlak, minimalno zadržavanje i praktički je imun na temperaturne i koncentracijske gradijente. Osim toga, postiže se najveća brzina isparavanja, što znači da proizvod ima najkraće vrijeme zadržavanja u isparivaču na najnižoj temperaturi, što omogućuje ekstrakciju visokokvalitetnih proizvoda koji su osjetljivi na temperaturu. Većina pare se uvodi u donji ulazni i izlazni kondenzator na način suprotan smjeru protoka tekućine.
